Ingredientes
grasa de la leche, la leche sólida, Sweetner, cultivo de yogur
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
-
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
cuenco, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, agitador de
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
30- 40 minutos
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Tiempo de envejecimiento
-
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
1 mes
5- 7 días