Cómo confeccionar Qurut y Port de salut Queso
Ingredientes
sal, yogurt
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
envase
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
Tiempo de preparación
unos días en el sol
1 hora
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
Estante La vida
alrededor de 6 meses
12 semanas