Servicio tamaño
100
450
Ingredientes
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
leche 1/2 litro, levadura
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, horno microondas, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
3- 4 horas
Hora de cocinar
40
15
Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
1 mes
-