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Cómo confeccionar Queso roquefort y Mantequilla de anacardo


Cómo confeccionar Mantequilla de anacardo y Queso roquefort


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja   
2 tazas de nueces de anacardo, sal, agua   

Fermentación Agente
Penicillium roqueforti   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico   
cuenco, jarra de vidrio, licuadora, horno microondas, Cazo, espátula   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3- 4 horas   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
90   
40   

Tiempo de envejecimiento
3 semanas   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5

Estante La vida
3-4 semanas   
1 mes   

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