Cómo confeccionar Queso romano y Leche de burra
Ingredientes
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera
No Aplicable
Fermentación Agente
Streptococcus thermophilus
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa
No Aplicable
Tiempo de preparación
10- 12 horas
No Aplicable
Tiempo de envejecimiento
5 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
24 meses
hasta 3 días