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Queso provolone
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Creme anglaise
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Cómo confeccionar Queso provolone y Creme anglaise

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
No disponible
5- 10 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
Desconocido
15
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
4 meses
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
2 días