Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No disponible
No Aplicable
Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
5 minutos
Hora de cocinar
20
2 días
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
3- 5 días