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Cómo confeccionar Queso ladrillo y Shrikhand


Cómo confeccionar Shrikhand y Queso ladrillo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   
½ taza de azúcar, cardamomo, yogur griego, Leche, Nuts, azafrán hebras   

Fermentación Agente
Brevibacterium linens   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   
2 tazones, Cazo, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2- 3 horas   
3- 4 horas   

Hora de cocinar
25   
NA   

Tiempo de envejecimiento
7- 10 días   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
32,00 °F   
22

Estante La vida
12 semanas   
alrededor de 6 meses   

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