Cómo confeccionar Queso ladrillo y Leche agria
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
limón, Leche, Vinagre
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
envase
Tiempo de preparación
2- 3 horas
5 minutos
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
NA