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Queso ladrillo
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Lassi
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Cómo confeccionar Queso ladrillo y Lassi

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
1 1/4 tazas de azúcar, Leche, yogurt
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
cardamomo, jarra de vidrio, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 15 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
25
NA
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
50,00 °F45,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.1.1 Estante La vida
12 semanas
3- 5 días