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Queso Colby
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Queso indio
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Queso indio

Cómo confeccionar Queso Colby y Queso indio

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
10- 12 horas
30- 40 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
90
15
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
Cómo confeccion..
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
99,00 °F
Rank: 5 (Overall)
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
5- 7 días