Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Tiempo de preparación
10- 12 horas
5 minutos
Hora de cocinar
90
2 días
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
3- 5 días