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Leche de burra
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Queso azul
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Cómo confeccionar Leche de burra y Queso azul

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
No Aplicable
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
1.3 Cosas que necesitas
No Aplicable
2 tazones, Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
No Aplicable
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
NA
20
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas