Ingredientes
Cuajada, Azúcar
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
Fermentación Agente
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Lactococcus lactis subsp cremoris
Cosas que necesitas
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prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
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4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
15 días
3-4 semanas