Cómo confeccionar Khoa y Queso mozzarella
Ingredientes
Leche
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
pan
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
Tiempo de preparación
1 hora
2- 3 horas
Hora de cocinar
Desconocido
20
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
hasta 3 días
5- 7 días