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Helado Natillas
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Queso ladrillo
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Cómo confeccionar Helado Natillas y Queso ladrillo

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
1 taza de crema de leche, 3 huevos, 3/4 taza de azúcar, sal, extracto de vainilla
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
No disponible
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
60
25
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
383,00 °F50,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
2 días
12 semanas