Helado Natillas

Queso crema

Cómo confeccionar Helado Natillas y Queso crema

Helado Natillas

Queso crema

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

1 taza de crema de leche, 3 huevos, 3/4 taza de azúcar, sal, extracto de vainilla

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

bacterias mesófilas

1.3 Cosas que necesitas

2 tazones, Cazo, agitador de

cuenco, Colander, olla grande, muselina

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

No disponible

2 semanas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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383,00 °F

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40,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

2 días

3-4 semanas

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