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Helado de fresa
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Queso mozzarella
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Helado de fresa
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Queso mozzarella

Cómo confeccionar Helado de fresa y Queso mozzarella

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

de crema de leche o nata normal, Fresas, Azúcar, leche entera
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

envase, pan, agitador de
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

15- 20 minutos
2- 3 horas

Hora de cocinar

2
20

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

100,00 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2- 3 meses
5- 7 días