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Cómo confeccionar Helado de fresa y Queso crema


Cómo confeccionar Queso crema y Helado de fresa


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
de crema de leche o nata normal, Fresas, Azúcar, leche entera   
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada   

Fermentación Agente
No Aplicable   
bacterias mesófilas   

Cosas que necesitas
envase, pan, agitador de   
cuenco, Colander, olla grande, muselina   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
2 semanas   

Hora de cocinar
2   
30   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
100,00 °F   
4
40,00 °F   
18

Estante La vida
2- 3 meses   
3-4 semanas   

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