Cómo confeccionar Fromage frais y Yogur búlgaro
Ingredientes
cabra o de oveja o de leche de vaca
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
1 hora
Desconocido
Hora de cocinar
15
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses