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Edam Queso
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Yogurt congelado
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Cómo confeccionar Edam Queso y Yogurt congelado

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
grasa de la leche, la leche sólida, Sweetner, cultivo de yogur
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
cuenco, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
10- 12 horas
30- 40 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
90
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F-20,00 °F
Mantequilla
-20 383
1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
1 mes