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Cómo confeccionar Camembert Queso y tensas yogurt


Cómo confeccionar tensas yogurt y Camembert Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar  
leche pasteurizada, yogurt, cultivo de yogur  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de  
2 tazones, estopilla, envase, cultivos vivos, agitador de, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento  
24-36 horas  

Hora de cocinar
20  
-  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Estante La vida
5- 7 días  
12 semanas  

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