Cómo confeccionar Camembert Queso y Queso Havarti
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
Leche, cuajo, sal, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
4- 5 horas
Hora de cocinar
20
90
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F
18
39,20 °F
19
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas
