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Cómo confeccionar Booza y Crema

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Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab
agua fría, Gelatina, azúcar en polvo, bandeja de poca altura, extracto de vainilla, leche entera, agitador de madera y cuchara de madera

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

cuenco, mortero, majadero, Cazo
2 tazones, Cazo, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

30- 40 minutos
2- 3 horas

Hora de cocinar

20
20

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F99,00 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

-
2- 3 semanas