Cómo confeccionar Amasi y Yogur búlgaro
Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
envase
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
10- 12 horas
Desconocido
Hora de cocinar
No Aplicable
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses