Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz
  
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
2 Schüsseln, Nicht Anwendbar
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
  
6-7 Tage Gärung
  
Kochzeit
25
  
N/A
  
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
1 Monat