Wie zu machen Roquefort -Käse und Cuajada
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
1/2 Liter Milch, Zucker
Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Container, Sieb
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
1 Stunde
Kochzeit
90
Wenige Stunden
Alterungszeit
3 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
1 Monat