Wie zu machen Romano Käse und Kulfi

Romano Käse

Kulfi

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

2 Tassen Cashewnüsse, Vollmilch, Zucker

1.2.1 Gärmediums

Streptococcus thermophilus

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Kardamom, Container, Schimmel, Große Bodenwanne

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

5 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

5 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

24 Monate

Bis zu 3 Tagen

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