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Wie zu machen Pomazankove Maslo und Blauer Käse

Pomazankove Maslo
Blauer Käse
Wie zu machen Blauer Käse und Pomazankove Maslo


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Butter, Emmental, Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm, Verbreiten Sie Butter ohne Geschmack   
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti   
Benötigte Dinge
Schüssel, Pfanne, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
20- 30 Minuten   
15- 20 Minuten   
Kochzeit
10   
20   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
3-4 Wochen   
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