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Wie zu machen Pomazankove Maslo und Blauer Käse


Wie zu machen Blauer Käse und Pomazankove Maslo


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Butter, Emmental, Knoblauch, Petersilie, Sauerrahm, Verbreiten Sie Butter ohne Geschmack   
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti   

Benötigte Dinge
Schüssel, Pfanne, Rührer   
2 Schüsseln, Topf, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
20- 30 Minuten   
15- 20 Minuten   

Kochzeit
10   
20   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
3-4 Wochen   

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