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Wie zu machen Mozzarella Käse und Käse


Wie zu machen Käse und Mozzarella Käse


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Eine Tablette von Rennet, Zitronensäure, Koscheres Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisiert, ganze Büffelmilch, Wasser  
Milch, Salz, Essig  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Schüssel, Messer, Messbecher, Nicht-Reaktiven Topf, Topf, Thermometer, Rührer  
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden  
20- 25 Minuten  

Kochzeit
20  
30  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
99,00 °F  
5
99,00 °F  
5

Haltbarkeit
5- 7 Tage  
2- 3 Wochen  

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