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Wie zu machen Molkenprotein und Camembertkäse


Wie zu machen Camembertkäse und Molkenprotein


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Buttermilch, Hüttenkäse, Milch, Joghurt  
Buttermilch, Calciumchlorid, Camembert Formen, Käse Salz, Flüssiglab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Container, Plastikfolie, Sieb  
Schüssel, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Messer, Kelle, Live-Kulturen, Schimmel mit Schöpflöffel, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
8- 10 Stunden  
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns  

Kochzeit
-  
20  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
72,00 °F  
10
40,00 °F  
18

Haltbarkeit
Etwa 6 Monate  
5- 7 Tage  

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