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Wie zu machen Kumis und Port de salut Käse


Wie zu machen Port de salut Käse und Kumis


Wie zu machen

Serviergröße
200   
100   

Zutaten
Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch   
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Container   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3 bis 5 Tage   
1 Stunde   

Kochzeit
Wenige Stunden   
30   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
55,00 °F   
13
50,00 °F   
14

Haltbarkeit
Unbekannt   
1- 2 Wochen   

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