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Wie zu machen Kondensmilch und Goudakäse

Kondensmilch
Goudakäse
Wie zu machen Goudakäse und Kondensmilch


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Pasteurisierte Milch   
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Benötigte Dinge
Topf   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten   
24 Stunden   
Kochzeit
20   
120   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
12 Monate   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
0,00 °F   
23
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr   
Etwa 3 Monate   
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