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Wie zu machen Kakaobutter und Säurern

Kakaobutter
Säurern
Wie zu machen Säurern und Kakaobutter


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel  
Rohmilch oder nicht pasteurisierte Milch  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb  
Glasbehälter mit Deckel, Cheesecloth, Container  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
1 Stunde  
2 Tage  
Kochzeit
90  
-  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr  
1 Monat  
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