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Wie zu machen Kakaobutter und Gelato


Wie zu machen Gelato und Kakaobutter


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel  
½ Tasse Zucker, 2½ Tassen Vollmilch, 2 Gläser Wasser, 2 Teelöffel Vanilleextrakt, 5-6 Eier, Erdbeer-Püree oder Schokoladensirup  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb  
2 Schüsseln, Mixer, Topf, Flache Pfanne, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
1 Stunde  
3- 4 Stunden  

Kochzeit
90  
30  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F  
19
98,00 °F  
6

Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr  
2- 3 Monate  

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