Wie zu machen Hüttenkäse und Amasi
Zutaten
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Lab, Salz, Essig
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Messbecher, Musselin, Topf, Sieb, Rührer
Container
Vorbereitungszeit
30- 40 Minuten
10- 12 Stunden
Kochzeit
15
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
7- 10 Tage
2- 3 Wochen