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Wie zu machen Gomme und Vanille-Eiscreme

Gomme
Vanille-Eiscreme
Wie zu machen Vanille-Eiscreme und Gomme


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
5-6 Eier, Brauner Zucker, Buttermilch, Zimtstange, Vollmilch  
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
Großer Topf  
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
4- 5 Stunden  
Kochzeit
180  
30  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
32,00 °F  
23
100,00 °F  
4
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
2- 3 Monate  
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