Wie zu machen Frischkäse und Vanille-Eiscreme
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch
Gärmediums
Mesophilic bacteria
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
2 Wochen
4- 5 Stunden
Kochzeit
30
30
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
40,00 °F
18
100,00 °F
4
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Monate
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