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Wie zu machen Doogh und Roquefort -Käse


Wie zu machen Roquefort -Käse und Doogh


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Wasser mit Kohlensäure, Minze, Salz, Joghurt   
Lab, Meersalz, Schafmilch   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Pencillium roqueforti   

Benötigte Dinge
Tasse   
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten   
3- 4 Stunden   

Kochzeit
N/A   
90   

Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
3 Wochen   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
1 Monat   
3-4 Wochen   

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