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Wie zu machen Dadiah und Port de salut Käse

Dadiah
Port de salut Käse
Wie zu machen Port de salut Käse und Dadiah


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Büffelmilch   
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Bambusrohr, Bananenblatt   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
2 Tage   
1 Stunde   
Kochzeit
N/A   
30   
Alterungszeit
2 Tage   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
73,00 °F   
9
50,00 °F   
14
Haltbarkeit
Bis zu 3 Tagen   
1- 2 Wochen   
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