Wie zu machen Cuajada und Colby Käse
Zutaten
1/2 Liter Milch, Zucker
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus lactis subsp cremoris
Benötigte Dinge
Container, Sieb
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
10- 12 Stunden
Kochzeit
Wenige Stunden
90
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4- 8 Wochen
Haltbarkeit
1 Monat
3-4 Wochen