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Meine Molkerei Diät

Wie zu machen Creme Anglaise und Colby Käse

Creme Anglaise
Colby Käse
Wie zu machen Colby Käse und Creme Anglaise


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb   
Annatto Färbung, Calciumchlorid, Käse Salz, Vollmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Unchlorinated Wasser   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Lactococcus lactis subsp cremoris   
Benötigte Dinge
Topf, Rührer   
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten   
10- 12 Stunden   
Kochzeit
15   
90   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
4- 8 Wochen   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
2 Tage   
3-4 Wochen   
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