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Wie zu machen Chaas und Port de salut Käse

Chaas
Port de salut Käse
Wie zu machen Port de salut Käse und Chaas


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Milch, Salz   
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
5- 10 Minuten   
1 Stunde   
Kochzeit
Unbekannt   
30   
Alterungszeit
Nicht Verfügbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
40,00 °F   
18
50,00 °F   
14
Haltbarkeit
1- 2 Wochen   
1- 2 Wochen   
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