Wie zu machen Brie Käse und Ziegenmilch
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Nicht Anwendbar
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
5- 7 Tage