Wie zu machen Brie Käse und Ryazhenka
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Milch
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Container, Rührer
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
N/A
Alterungszeit
7- 10 Tage
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
2- 3 Wochen