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Wie zu machen Basundi und Frischkäse

Basundi
Frischkäse
Wie zu machen Frischkäse und Basundi


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Kardamom, Charoli, Milch, Safranfäden, Zucker   
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mesophilic bacteria   
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten   
2 Wochen   
Kochzeit
40   
30   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18
Haltbarkeit
3- 5 Tage   
3-4 Wochen   
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