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Wie zu machen Basundi und Frischkäse


Wie zu machen Frischkäse und Basundi


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Kardamom, Charoli, Milch, Safranfäden, Zucker   
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne   

Gärmediums
Nicht Anwendbar   
Mesophilic bacteria   

Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer   
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
10- 15 Minuten   
2 Wochen   

Kochzeit
40   
30   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Haltbarkeit
3- 5 Tage   
3-4 Wochen   

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