Shrikhand ist ein halb weich, süßlich sauer, ganz aus Milch fermentierten Quark zubereitet Milchprodukt.
Bulgarischen Joghurt ist ein leicht sauer schmeckenden Joghurt aus Vollfett frische Milch. ein Bakterium, einzigartig in Bulgarien - Der Joghurt wird unter Verwendung der Stämme von "Lactobacillus bulgaricus" gemacht.