Làm thế nào để làm cho Pho mát Thụy Sĩ Và Phô mai mozzarella
Làm thế nào để làm cho
phục vụ Kích thước
100
100
Thành phần
Cheese Salt, Sữa bò tiệt trùng, Vi khuẩn Propioni, Người khởi xướng Văn hóa, Rennet chay, Nước
Một máy tính bảng của Rennet, Axit citric, Muối kosher, Rennet lỏng, Không tiệt trùng, sữa nguyên Buffalo, Nước
Lên men Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Available
Những điều bạn cần
Cheese Press, vải mỏng, Dao, Pot lớn, dây Whisk
bát, Dao, Ly đo lường, Không phản ứng Pot, cái nồi, nhiệt kế, Cây khuấy
Khoảng thời gian
Thời gian chuẩn bị
3- 4 giờ
2- 3 giờ
Giờ nấu ăn
40
20
lão hóa thời gian
2-4 tuần
không áp dụng
Lưu trữ và Thời gian sống
nhiệt độ lạnh
39,20 ° F
19
99,00 ° F
5
Thời gian sống
1 tháng
5- 7 ngày
