Làm thế nào để làm cho Pho mát Thụy Sĩ Và Buffalo Curd
Làm thế nào để làm cho
phục vụ Kích thước
100
100
Thành phần
Cheese Salt, Sữa bò tiệt trùng, Vi khuẩn Propioni, Người khởi xướng Văn hóa, Rennet chay, Nước
Đông lại, Vài giọt nước cốt chanh, Sữa
Lên men Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Những điều bạn cần
Cheese Press, vải mỏng, Dao, Pot lớn, dây Whisk
Thùng hàng, cái nồi
Khoảng thời gian
Thời gian chuẩn bị
3- 4 giờ
Qua đêm
Giờ nấu ăn
40
NA
lão hóa thời gian
2-4 tuần
Không có sẵn
Lưu trữ và Thời gian sống
nhiệt độ lạnh
39,20 ° F
19
39,20 ° F
19
Thời gian sống
1 tháng
2- 3 tuần
|
||
|
||
|
