Những gì là
sữa trở nên căng thẳng là một sản phẩm thực phẩm, phân biệt sữa hư hỏng, và là một thuật ngữ chung cho sữa đã mua lại một hương vị chua cay, hoặc thông qua việc bổ sung các acid như nước chanh hoặc giấm, hoặc thông qua quá trình lên men của vi khuẩn.
Roquefort là một pho mát xanh của Pháp, được làm từ sữa cừu.